【百薬×博多百年蔵】祝20歳！日本酒プロジェクト

プロジェクトの目的・意義

• 20歳になった人へ百薬で美味しい日本酒を飲んでもらいたい
• 飲む時に「日本酒」という選択肢を増やしたい
• 飲むことで日本酒の美味しさとストーリーを知ってほしい
• 美味しい日本酒を知ってもらい外でも自宅でも飲む頻度が上がって、酒屋や酒蔵、そして農業の助けになることで、日本文化や伝統を守りたい

プロジェクト概要

博多区に唯一残る酒蔵「博多百年蔵（石蔵酒造）」と日本酒バー「百薬」コラボで成人記念ラベルの日本酒を造ります。

支援金はリターン品および成人記念ラベル酒を来店された20歳の方へ無料で贈るための費用に充てます。

博多百年蔵（石蔵酒造）

江戸時代後期創業。150年以上にわたり、「博多っ子に愛される会社になる」という理念のもと、博多でお酒を醸している博多唯一の造り酒屋。同時に、登録有形文化財として街中に残る歴史ある空間として、披露宴やコンサートなども開かれる日本でも有数の酒蔵。

社名	石蔵酒造株式会社
代表者	代表取締役 石蔵 利正
所在地	〒812-0043 福岡市博多区堅粕一丁目30番1号石蔵酒造株式会社
TEL	092-651-1986
理念	博多っ子に愛される会社になる
歴史	福岡藩、黒田家の御用商人に端を発し、明治初期より百余年に亘り現在の酒蔵で博多の地酒を製造。幾多の変遷を繰り返してきたこの街で、博多っ子に愛される地酒を造り続ける「博多唯一の造り酒屋」。

プロジェクト立ち上げの想い

私のように、お酒が飲めるようになる「20歳」は、自分の好みのお酒探しや、どのくらいの量飲めるのかを知ったり、新しい世界を経験するためになど、いろんなお酒を飲む機会が増えると思います。

その時に飲むお酒の「第一印象」が、その先飲むか飲まないかを決める重要な分岐点となります。だからこそ、20歳というお酒が飲める歳に「美味しい日本酒」を飲んで、この先の未来へ繋がるようにしたいです。

ただ、20歳の方々にはお酒を買う資金面やどの日本酒が良いのか分からないなどの選択面で壁を作りたくないので、私たちのような日本酒が好きな方、若者を応援したい方、未来の酒友を増やしたい方、日本酒の素晴らしさを知ってほしい方、酒蔵や農家などの日本文化を守っていきたい方など、人生の諸先輩方から支援を募り、その支援を20歳の方達への応援として、素晴らしい贈り物をしていきたいという想いがあります。

博多百年蔵とのコラボを決めた理由

日本酒バー「百薬」でもオリジナルラベルを作っていただいているなど、お世話になっている蔵です。

博多百年蔵は150年以上も地元の博多っ子から愛され続けている素敵な蔵ですが、日本酒業界の衰退に伴い博多の酒蔵は廃蔵が続き石蔵酒造も苦しい時期が続いたり、また2011年に蔵が火事に見舞われてしまったりとその歴史の物語は山あり谷ありのものでした。

しかし、そのような苦難を乗り越えて、2015年には四季醸造が可能な新酒造場「白壁蔵」を竣工したり、25年ぶりに営業部が復活したりと、博多のど真ん中から石蔵酒造の魅力を伝えようとする姿勢と苦難を乗り越え続けた物語に惹かれて、「この酒蔵の魅力をもっと広めたい！」と思いコラボをお願いしました。

プロジェクト詳細

お酒について

博多百年蔵×百薬コラボ
〜成人記念ラベル〜

博多百年蔵の純米吟醸酒「百年蔵F44」に成人記念ラベルを貼ります。
福岡の限定酵母「44株」を使用し、青リンゴのような爽やかな香りと、酵母独特の若い葡萄のような酸味が感じられ、後口はキリッと締まりある日本酒です。

＜スペック＞

• 酒類：日本酒
• 原材米：山田錦、夢一献
• アルコール分：15%
• 日本酒度：-1
• 保管方法：常温OK

目標金額に達しない場合

目標金額に達しない場合でも、プロジェクトを実施いたします。