【百薬×博多百年蔵】祝20歳!日本酒プロジェクト

159 支援口数

$129,736.00 『$105,000.00円』の達成を目指しています。

124% 達成

日本酒を愛する皆様、20歳の方に美味しい日本酒を届けるためご協力お願いします!

計算中 残り日数

SUCCESS
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プロジェクトの目的・意義

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  • 20歳になった人へ百薬で美味しい日本酒を飲んでもらいたい
  • 飲む時に「日本酒」という選択肢を増やしたい
  • 飲むことで日本酒の美味しさとストーリーを知ってほしい
  • 美味しい日本酒を知ってもらい外でも自宅でも飲む頻度が上がって、酒屋や酒蔵、そして農業の助けになることで、日本文化や伝統を守りたい

プロジェクト概要

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博多区に唯一残る酒蔵「博多百年蔵(石蔵酒造)」と日本酒バー「百薬」コラボで成人記念ラベルの日本酒を造ります。

支援金はリターン品および成人記念ラベル酒を来店された20歳の方へ無料で贈るための費用に充てます。

応援購入するメリット

博多百年蔵と百薬のコラボ日本酒(成人記念ラベル酒)のリターン 日本酒バー百薬のテイスティングプラン券 博多百年蔵のお酒リターン 日本酒業界への間接的な支援に繋がる お酒が飲める仲間入りした20歳への応援やお祝いができる

酒蔵紹介

博多百年蔵(石蔵酒造)

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江戸時代後期創業。150年以上にわたり、「博多っ子に愛される会社になる」という理念のもと、博多でお酒を醸している博多唯一の造り酒屋。同時に、登録有形文化財として街中に残る歴史ある空間として、披露宴やコンサートなども開かれる日本でも有数の酒蔵。

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社名 石蔵酒造株式会社
代表者 代表取締役 石蔵 利正
所在地 〒812-0043 福岡市博多区堅粕一丁目30番1号石蔵酒造株式会社
TEL 092-651-1986
理念 博多っ子に愛される会社になる
歴史 福岡藩、黒田家の御用商人に端を発し、明治初期より百余年に亘り現在の酒蔵で博多の地酒を製造。幾多の変遷を繰り返してきたこの街で、博多っ子に愛される地酒を造り続ける「博多唯一の造り酒屋」。


プロジェクト立ち上げの想い

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私のように、お酒が飲めるようになる「20歳」は、自分の好みのお酒探しや、どのくらいの量飲めるのかを知ったり、新しい世界を経験するためになど、いろんなお酒を飲む機会が増えると思います。

その時に飲むお酒の「第一印象」が、その先飲むか飲まないかを決める重要な分岐点となります。だからこそ、20歳というお酒が飲める歳に「美味しい日本酒」を飲んで、この先の未来へ繋がるようにしたいです。

ただ、20歳の方々にはお酒を買う資金面やどの日本酒が良いのか分からないなどの選択面で壁を作りたくないので、私たちのような日本酒が好きな方、若者を応援したい方、未来の酒友を増やしたい方、日本酒の素晴らしさを知ってほしい方、酒蔵や農家などの日本文化を守っていきたい方など、人生の諸先輩方から支援を募り、その支援を20歳の方達への応援として、素晴らしい贈り物をしていきたいという想いがあります。

博多百年蔵とのコラボを決めた理由

日本酒バー「百薬」でもオリジナルラベルを作っていただいているなど、お世話になっている蔵です。

博多百年蔵は150年以上も地元の博多っ子から愛され続けている素敵な蔵ですが、日本酒業界の衰退に伴い博多の酒蔵は廃蔵が続き石蔵酒造も苦しい時期が続いたり、また2011年に蔵が火事に見舞われてしまったりとその歴史の物語は山あり谷ありのものでした。

しかし、そのような苦難を乗り越えて、2015年には四季醸造が可能な新酒造場「白壁蔵」を竣工したり、25年ぶりに営業部が復活したりと、博多のど真ん中から石蔵酒造の魅力を伝えようとする姿勢と苦難を乗り越え続けた物語に惹かれて、「この酒蔵の魅力をもっと広めたい!」と思いコラボをお願いしました。

プロジェクト詳細

お酒について

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博多百年蔵×百薬コラボ
〜成人記念ラベル〜

博多百年蔵の純米吟醸酒「百年蔵F44」に成人記念ラベルを貼ります。
福岡の限定酵母「44株」を使用し、青リンゴのような爽やかな香りと、酵母独特の若い葡萄のような酸味が感じられ、後口はキリッと締まりある日本酒です。

<スペック>

  • 酒類:日本酒
  • 原材米:山田錦、夢一献
  • アルコール分:15%
  • 日本酒度:-1
  • 保管方法:常温OK

「目標製造本数」について

合計:200本
百薬提供(300ml)、リターン(720ml)

飲食店プランについて

飲食店様限定で特別価格で卸させていただきます。
支援の際に備考欄にて、飲食店名、代表者名、店舗住所などの記載をお願いします。

スケジュールまとめ

※都合により多少ズレる可能性がありますので、ご了承ください。

2024.4.1 プロジェクト募集開始
2024.5.1 プロジェクト募集締切
2024.6.1〜 リターン品発送開始
・百薬に来店された20歳の方にはその場でお渡し
※2025年3月末まで
※おひとり様1本(300ml)まで
2025.3.31 プロジェクト終了(一般販売終了)

コミュニティガイドライン

「和醸良酒」の掛け声のもと、「和」を大切にしたいと考えています。

仮にコミュニティガイドラインに従わない方がいた場合は、強制退会及び今後のサービス利用停止の措置を取る可能性がありますので、ご了承ください。

企画者

百薬(ひゃくやく)

福岡にある日本酒バー「百薬」。
オーナーの加藤哲太と申します。

実は、もともと日本酒が一番嫌いでした。20歳の頃に初めて飲んだ日本酒が本当に美味しくなくて(今思えば、温度管理や保存管理が徹底されていなかったのだと思います)、そこから「日本酒=罰ゲーム」という認識になりました。

それから数年間飲食業界で働いて28歳の時に独立を決意し、「飲食業界を盛り上げる為に必要なお店はなんなのか?」と自問自答した時に浮かび上がったのが「日本酒専門バー」でした。
当時はまだ日本酒を毛嫌いしていたんですが、日本酒バーをするので勉強のために訪れたのが酒蔵でした。

そこで「歴史ある物語」を聞いて飲んだ「本当の日本酒」がめちゃくちゃ美味しくて、日本酒の世界にハマっていき、日本酒バーの経営はもちろん、唎酒師取得や毎月酒蔵に訪れるなどして活動をしていってます。


プロジェクトの目標金額

<一次目標>

500,000円(税抜)

目標金額に達しない場合

目標金額に達しない場合でも、プロジェクトを実施いたします。

リターン品

¥1,000+税

  • リターンなし

¥5,000+税(送料込)

  • 【博多百年蔵×百薬】成人記念ラベル(720ml)1本

¥8,500+税(送料込)

  • 【博多百年蔵×百薬】成人記念ラベル(720ml)1本
  • 【博多百年蔵×百薬】百薬ラベル(720ml)1本

¥13,500+税(送料込)

  • 【博多百年蔵×百薬】成人記念ラベル(720ml)2本
  • 【博多百年蔵×百薬】百薬ラベル(720ml)1本
  • 百薬「テイスティングプラン」1回ご利用券

¥30,000+税(送料込)

  • 【博多百年蔵×百薬】成人記念ラベル(720ml)1本
  • 【博多百年蔵×百薬】百薬ラベル(720ml)1本
  • しぼりたて純米酒1本
  • 博多百年蔵「純米大吟醸」1本
  • 博多百年蔵 オリジナル芳醇グラス1個
  • 博多百年蔵 オリジナルお猪口1個

¥28,000+税(送料込)

  • 【博多百年蔵×百薬】成人記念ラベル(720ml)12本

¥52,000+税(送料込)

  • 【博多百年蔵×百薬】成人記念ラベル(720ml)24本

¥74,000+税(送料込)

  • 【博多百年蔵×百薬】成人記念ラベル(720ml)36本

¥96,000+税(送料込)

  • 【博多百年蔵×百薬】成人記念ラベル(720ml)48本