"Non pas de noble saké x Barrel Aging" Régime de naissance de Kijiku Nouveau défi de brasserie de saké
- En stock
Objectif et signification du projet
"Team Hanagi" sera unie pour soutenir le nouveau défi d'Enoki Sake Brewery.
initialement"Kiju Sake" est développé comme un "saké de luxe japonais" pour embaucher des invités à l'étranger dans une maison d'hôtes.c'était fait.
En raison d'une telle circonstances, l'existence de takashi n'est pas communément connue, et on ne peut pas dire qu'elle a pénétré le vieillissement du canon.
C'est pourquoi "No Noble Sake X Barrel Aging" a de grands frais de croissance.
Ce projet est un projet qui soutient le nouveau défi d'Enoki Sake Brewery en tant que "Pigeon de fleur d'équipe"!
Aperçu du projet
Kiju Sake Fabriqué par Enoki Sake Brewery à Kure City, Prefecture d'HiroshimaFêtera l'année de naissance du 50e anniversaire l'année prochaine. Pendant ce temps, en 2000, nous avons commencé à stocker des barils de chêne, et nous avons élargi les fans avec un saké de kijake savoureux qui a accentué l'arôme des barils et l'arôme des barils.
Le demi-siècle de Kijiku Brewing, et Eno -Brewery, qui cultive des barils depuis plus de 20 ans, défiera cette fois.
Défi vieilli dans de nouveaux barils qui ont soulevé le célèbre saké au monde!
Dans ce projet, vous serez sublimé Takashi comme un saké plus précieux.
Les barils sélectionnés ont élargi la gamme d'arôme et ont un effet synergique en multipliant l'alcool.
"Madey Lawin Barrel"
"Barils de sherry"
"Barils de bourbon"
les deuxLes premiers barils pour le premier défi pour la brasserie de saké EnokiDonc, j'achèterai un nouveau projet cette fois.
À propos de la brasserie en saki
Il a été fondé en 1899 et a pour la première fois des antécédents de brassage de Kiju.
Il a reçu de nombreux prix d'or et trophée (le plus élevé de la division) lors de la plus grande note de vin du monde en IWC, et a été sélectionné comme champion saumon (le plus élevé du monde du saké) en 2010.
Il a également attiré l'attention dans de nombreuses conférences internationales, compétitions et lieux amicaux internationaux, notamment en étant proposé au dîner du Hiroshima Summit G7 en 2023.
- Eno Sake Brewery Co., Ltd.
- Stands: Hanabato
- 2-1-15 Minamidomi, Otodo-cho, Kure-Shi, Hiroshima
Détails du projet
-Concept-
Takashi saké avec un pigeon chinois de l'équipe✖Çons vieillissement en baril
Explorer de nouvelles possibilités
~ Le développement de Kijiku comme cadeau ~
Sur le "saké brut"
Hanato no kiju sake 7 ans mûrir (H29by)
Le "stockage de 8 ans du saké Kiju", qui est un produit de distribution général, est très populaire auprès des amoureux et des vieilles maniens à la mode du monde entier.
L'IWC a remporté le premier défi en 2008, et depuis lors, 2010, 2010, 2011, 2012, 2013, 2013, 2016, 2016, 2016, 2019, 2021, 2023, et la catégorie de saké du 12e Gold Award. Nous avons gagné prix.
Le saké original utilisé cette foisIl vieillit depuis 6 ans avec saké le saké sur H29by.
10 mois après que vous puissiez le livrer à tout le monde, 7 ansCe sera.
La raison du vieillissement de ces six à sept ans était que lorsque la brasserie elle-même a fait le bord, elle n'était "pas trop nouvelle et pas trop vieille, il est donc plus facile de ressentir le changement quand il est vieilli dans le baril".
spécifier
- Nom de la matière première: Rice (domestique), Rice Koji (riz domestique), saké (Junmai Sake (riz domestique))
- Levure: association n ° 7
- Polonais de riz: 70% de riz poli riz
- Contenu en alcool: 17 degrés
- Degré de saké: -51
- Acidité: 3.7
Le saké d'origine sera envoyé brut.
Nous l'enverrons par expédition à température ambiante, mais veuillez garder le réfrigérateur après l'arrivée.
(* Un saké original (300 ml) sera livré avant la réunion de l'équipe en ligne à ceux qui ont un plan de propriétaire de 20 000 yens ou plus.)
Sur "pas de noblesse"
Le saké est fabriqué à partir de riz, de koji de riz et d'eau.
Cependant, la plus grande caractéristique du kijiki est fabriquée à partir d'alcool au lieu de l'eau.
À la fin de la préparation à trois étapes, utilisez Junmai saké au lieu de l'eau dans une eau résidente. Afin de brasser avec saké, la fermentation de l'alcool de la levure progresse lentement, ce qui en fait une liqueur riche et aromatisée avec de nombreux extraits.
Noble Sake a été développé dans la brasserie nationale de l'agence fiscale nationale de 1973 en 1973 pour développer un «saké japonais unique de qualité élevée» qui entre à l'étranger.
À cette époque, il a été nommé "Noble saké" comme un saké de haute qualité de type sucré par rapport au vin noble.
Dans le Pigeon chinois, Toru Eno, le président actuel, a travaillé sur la fabrication avec l'intention de "Je veux défier un nouveau saké que personne n'a bu et élargir la gamme de saké" en fonction du brevet manufacturier de l'Agence nationale fiscale. I. I a réussi à faire un noble saké pour la première fois toute l'année.
Qu'est-ce que le «vieillissement en baril»?
Le vieillissement du bar en saké est souvent stocké dans des barils de chêne qui stockent principalement du whisky et du vin, et l'odeur, le goût et la couleur sont souvent profonds.
Entre-tempsIl s'agit probablement de la première tentative de l'industrie de pouvoir mûrir et boire du saké avec trois barils de saké occidentaux différents.Donc, je pense que ce sera une certaine opportunité précieuse.
Cela est également dû à l'esprit du président de la quatrième génération, qui a hérité de l'esprit du prédécesseur, et de la confiance et de la fierté comme l'original de noble.
Gémissez sûrement cette saveur! Il n'y a que des attentes.
Sur les "barils utilisés"
L'image utilisée est une image.
Madey Lawin Barrels
Made Lawin est l'un des trois plus grands vin améliorés au monde, ainsi que le même vin de port du Portugal et le sherry espagnol.
Le vin amélioré du saké est un vin fabriqué en ajoutant un fort alcool au milieu de la fermentation.
Il dispose d'un parfum parfumé unique de sucré au sec.
Espécialités / figues, saveurs riches d'agrumes, saveurs de fruits juteuses et une variété de fruits de saison, y compris les fruits de saison.
"Barils de sherry"
Sherry Sake est fait autour de Heethye (Sherry en anglais) en Andalcia, en Espagne.
Les attentes / le parfum riche, la richesse unique et la douceur se caractérisent par la douceur.
Vous pouvez vous attendre à des fruits secs tels que des raisins secs, des figues, des dattes, du miel et de la confiture, du café et du chocolat noir.
"Barils de bourbon"
Bourbon est un whisky basé sur le maïs fabriqué aux États-Unis.
Attentes / saveurs telles que puissantes encens de vanille et douceur et parfum basés au miel, bananes et noix.
Parce que la personnalité du baril elle-même est calme, la personnalité du saké original peut être utilisée en douceur, sans habitude.
Développé aucun noble saké en cadeau
Comme mentionné ci-dessus, le saké KII a été initialement développé comme une «liqueur de luxe spécifique au japonais» où les clients étrangers ont été invités dans une maison d'hôtes et grimper avec saké.
Dans ce projet,Développé avec tout le monde comme un anniversaire spécial de vos précieux parents et amis en cadeau pour vos précieux parents et amis.J'espère que tu peux.
Sur la "période de vieillissement"
Environ 10 mois
Il est prévu du milieu de -2023 à la mi-octobre 2024.
Sur le "nombre de fabrication"
Environ 1 140 (500 ml)
Planifié à la fabrication
- Madey Lawin Barrel 225L (450)
- Sherry Barrels 250L (500)
- Bourbon Barrel 95L (190)
* La quantité prévue ne peut être obtenue en raison de l'évaporation pendant le vieillissement.
À propos de la conception / bouteille d'étiquette qui peut être sélectionnée
La conception d'étiquettes et trois types de bouteilles sont déterminés par le vote du propriétaire
- Conception d'étiquette: déterminée par le propriétaire votant à partir de plusieurs propositions proposées par les concepteurs plus tard
- Types de bouteille: déterminé par le propriétaire votant à partir de 3 types de bouteilles
* Seul le plan du propriétaire peut être sélectionné.
Sur le "prix de vente"
Prix de détail: 5 000 yens (500 ml) (taxe incluse)
Prix avec une boîte de maquillage afin qu'il puisse être utilisé comme cadeau.
C'est le prix de vente après le vieillissement.
Veuillez vérifier la "liste de retour" pour le prix du produit de retour de Crafan.
Sur les "ventes de soutien"
Soutenir les frais de vente
Lors de la vente de produits finis après le vieillissement, chaque propriétaire recevra une URL spécifique pour le soutien et les ventes.
* Afin d'attribuer une URL spécifique, il est nécessaire de s'inscrire sur le site à une date ultérieure.
Si les ventes découlent de l'URL spécifique, jusqu'à 20% seront retournés.
Partagez l'URL sur les SN et répartissez le nouveau défi de la brasserie Enoki ensemble.
Flux de l'ensemble du projet
Période de recrutement de projets
2023.10.30 (lun) -11/17 (ven)
Ligner le chat ouvert ouvert
2023.11.17 (ven) ou version ultérieure
Nous ouvrirons une conversation ouverte en ligne qui ne peut être entrée que pour ceux qui ont investi dans le plan du propriétaire et envoyer une URL par e-mail.
Tous les progrès du projet seront envoyés par ligne.
Départ de conduite brut
2023.11.20 (lundi) ~
Avant la réunion de l'équipe en ligne, nous livrerons le saké original avant de vieillir dans le projet.
Vous pouvez le goûter lors de la réunion de l'équipe en ligne! Vous pouvez comparer et boire après le saké mature du baril! Comment en profiter est à vous♪
* Le saké RAW est uniquement pour ceux qui ont un plan de propriétaire de 20 000 yens ou plus.
Réunion de l'équipe en ligne
2023.11.25 (SAT)
Seuls les propriétaires de barils peuvent participer. Lors de la conférence de l'équipe, nous allons poser des questions sur l'introduction de l'Enoki Sake Brewery et du saké à Takeshu, puis de voter sur les trois types de bouteilles qui peuvent être sélectionnées cette fois.
Début des barils de maturation
2023.12
L'alcool est transféré dans chaque baril et le vieillissement commence.
Barring Inter Ban (en bouteille)
2024.10
Les barils, qui ont duré environ 10 mois, atteindront enfin la levée de l'interdiction.
Dans la ligne Open Chat, nous partagerons toujours des informations sur la mise en bouteille.
Démarrage et expédition de l'alcool vieilli en baril (prévu)
2024.11.25 (lundi)
Avant le début des ventes générales, les participants au projet peuvent obtenir un saké mature en baril dès que possible.♪
Démarrage des ventes générales (planifiée)
2024.12.1 (soleil)
Enfin, lorsque le saké vieilli en baril sort dans le monde.
Partageons-le ensemble pour que beaucoup de gens puissent prendre de l'alcool comme mon enfant qui a passé plus d'un an♪
Fin du projet
2025.1.31 (ven)
Résumé du calendrier
* Veuillez noter qu'il est possible qu'il soit légèrement décalé en raison de circonstances.
| 2023.10.30 (lundi) | Le recrutement de projets a commencé |
|---|---|
| 2023.11.17 (ven) | Date limite de recrutement de projets |
| 2023.11.20 (lundi) ~ | Départ d'origine (* Plan du propriétaire de 20 000 yens ou supérieur) |
| 2023.11.25 (SAT) 19:00-21:00 |
Réunion de l'équipe en ligne |
| Planifié 2023.12 | Début des barils de maturation |
| 2024.10 planifié | Interdiction de baril (en bouteille) |
| 2024.11.25 (lundi) ~ | À partir de l'alcool vieilli Barral |
| 2024.12.1 (soleil) | Démarrage des ventes générales |
| 2025.1.31 (ven) | Fin du projet |
Règles de la communauté
Je veux chérir "japonais" sous le cri de "Waro Sake".
Par conséquent, les actes sont interdits, tels que la calomnie, le comportement obscène et le comportement négatif dans le chat ouvert en ligne.
Si quelqu'un n'a pas suivi les directives de la communauté,Mesures pour le retrait forcé et la suspension des services à l'avenirVeuillez noter que cela peut prendre.
Planificateur
Mains -Un saké local
Crème de saké
Hands -Un saké local est un service qui offre des événements et des programmes pour apprendre le saké local sous le désir de créer une rencontre qui change la vie à travers le saké.
La crème de saké est le plus grand groupe de grippe de saké au Japon au Japon avec une vision de "faire 0 tasses de saké à 1".
Le montant cible du projet
300,000Yen (à l'exclusion de la taxe)
Si le montant cible n'atteint pas
Nous déciderons en consultant la brasserie Enoki Sake pour non l'événement.
* Sinon, nous rembourserons le montant total.
Marchandises retournées
¥15,000+ Taxe (expédition incluse)
- 1 bouteille à saké au tarif aléatoire (500 ml)
- Soutenir les ventes à droite (5%)
- Réunion de l'équipe en ligne à droite
- Vote de la conception de l'étiquette
- Ligner la participation du chat ouvert à droite
- Barrel Amed Pailing Disinging Right
- Décrit dans la page de vente de produits (Small)
2024.11.20 (lundi) prévu pour être expédié
¥20,000+ Taxe (expédition incluse)
- 1 saké brut (300 ml)
- 1 bouteille à saké au tarif aléatoire (500 ml)
- Soutenir les ventes à droite (5%)
- Réunion de l'équipe en ligne à droite
- Vote de la conception de l'étiquette
- Ligner la participation du chat ouvert à droite
- Barrel Amed Pailing Disinging Right
- Décrit dans la page de vente de produits (Small)
2024.11.20 (lundi) prévu pour être expédié
¥30,000+ Taxe (expédition incluse)
- 1 saké brut (300 ml)
- À moins de saké vieilli (fabriqué à la baril de vin) 1 (500 ml)
- Liquor vieilli en baril (baril de sherry) 1 (500 ml)
- Soutenir les ventes à droite (10%)
- Réunion de l'équipe en ligne à droite
- Vote de la conception de l'étiquette
- Ligner la participation du chat ouvert à droite
- Barrel Amed Pailing Disinging Right
- Décrit dans la page de vente de produits (Medium)
2024.11.20 (lundi) prévu pour être expédié
¥50,000+ Taxe (expédition incluse)★recommandation
- 1 saké brut (300 ml)
- À moins de saké vieilli (fabriqué à la baril de vin) 1 (500 ml)
- Liquor vieilli en baril (baril de sherry) 1 (500 ml)
- À moins d'alcool vieilli (baril de bourbon) 1 (500 ml)
- Soutenir les ventes à droite (15%)
- Réunion de l'équipe en ligne à droite
- Vote de la conception de l'étiquette
- Ligner la participation du chat ouvert à droite
- Barrel Amed Pailing Disinging Right
- Décrit dans la page de vente de produits (grande)
2024.11.20 (lundi) prévu pour être expédié
¥100,000+ Taxe (expédition incluse)
- 1 saké brut (300 ml)
- À moins de saké vieilli (fabriqué à la baril de vin) 1 (500 ml)
- Liquor vieilli en baril (baril de sherry) 1 (500 ml)
- À moins d'alcool vieilli (baril de bourbon) 1 (500 ml)
- Soutenir les ventes à droite (20%)
- Réunion de l'équipe en ligne à droite
- Vote de la conception de l'étiquette
- Ligner la participation du chat ouvert à droite
- Barrel Amed Pailing Disinging Right
- Décrit dans la page de vente de produits (surdimensionné)
2024.11.20 (lundi) prévu pour être expédié
¥1,000+ Taxe
- Aucun article de retour
2024.11.20 (lundi) prévu pour être expédié
¥4,545+ Expédition + taxe
- 1 bouteille (500 ml) au tarif aléatoire Aged saké
2024.11.20 (lundi) prévu pour être expédié
¥9,090+ Expédition + taxe
- À moins d'alcool vieilli (fabriqué en barils) 1 (500 ml)
- Liquor vieilli en baril (baril de sherry) 1 (500 ml)
2024.11.20 (lundi) prévu pour être expédié
¥13,635+ Expédition + taxe
- À moins d'alcool vieilli (fabriqué en barils) 1 (500 ml)
- Liquor vieilli en baril (baril de sherry) 1 (500 ml)
- À moins d'alcool vieilli (baril de bourbon) 1 (500 ml)
2024.11.20 (lundi) prévu pour être expédié
Pour les nouveaux magasins d'alcools, nous acheterons et jugerons après l'achat.
À la suite du dépistage, veuillez noter que vous ne pourrez peut-être pas participer en tant que plan d'agent spécial.
En ce qui concerne les partenaires commerciaux existants, nous pouvons fournir une preuve du partenaire commercial.
¥40,800+ Taxe (expédition incluse)
- 12 liqueur d'âge du canon
- Introduit sur la page de vente en tant que magasin d'alcool participant
2024.11.20 (lundi) prévu pour être expédié
¥76,800+ Taxe (expédition incluse)
- 24 alcools de baril
- Introduit sur la page de vente en tant que magasin d'alcool participant
2024.11.20 (lundi) prévu pour être expédié
¥108,000+ Taxe (expédition incluse)
- 36 liqueur d'âge de baril
- Introduit sur la page de vente en tant que magasin d'alcool participant
2024.11.20 (lundi) prévu pour être expédié
¥134,400+ Taxe (expédition incluse)
- 48 Liquor d'âge de baril
- Introduit sur la page de vente en tant que magasin d'alcool participant
2024.11.20 (lundi) prévu pour être expédié
¥187,200+ Taxe (expédition incluse)
- 72 Liquor d'âge de baril
- Introduit sur la page de vente en tant que magasin d'alcool participant
2024.11.20 (lundi) prévu pour être expédié