【タンクオーナー募集】花見専用スパークリングSAKEをつくるプロジェクト

プロジェクトハッシュタグ

#せきのいち花見酒

プロジェクトの目的

“花見専用スパークリングSAKE”をファンと共に創る

⚫︎募集期間：1月1日〜1月7日
⚫︎オンラインチーム会議：2026年1月14日（水）20:00〜

※その他のスケジュール詳細は後述

プロジェクト応援購入メリット

• チームせきのいち LINEオープンチャット参加権
• オンラインチーム会議参加権（酒質設計）
• ラベルデザイン投票権
• 商品名投票権
• お酒造り体験の参加権※5、10万円プランのみ
• プロジェクト誕生酒を最も早くお届け

※支援金額により、リターン内容は異なります。各リターン内容をご確認くださいませ。

プロジェクトの概要

世嬉の一酒造（せきのいちしゅぞう）が、支援者のみなさんと共に創り上げる新しい日本酒ブランド第二弾

本プロジェクトは、世嬉の一酒造が飲み手のみなさんと共に、新しい日本酒ブランドを創造していくプロジェクトです。

支援者のみなさんには、酒蔵が進める酒質設計や製造プロセスに“参加者”として関わっていただき、理想の一杯を共に形にしていく体験をご用意しています。

日本酒を飲むだけでは届かない、「つくり手の想い」や「醸造の裏側」に触れてもらいながら、 せきのいちと一緒に未来のお酒づくりに参加してみませんか？

せきのいちが描く新しいブランドの第二章を、みなさんと共に創り上げていきます。

プロジェクトの内容

オンラインチーム会議

2026.1.14（水）
20:00-22:00

オンライン会議には、世嬉の一酒造・佐藤社長も参加し、タンクオーナーのみなさんとともに酒質設計を投票で決定します。

15,000円以上のプランで、乾杯酒（プロジェクト第一弾スパークリング「せきのいち3.0」）をチーム会議までにお届けします！

お酒造り体験

※5、10万円プランの方のみ

なかなか入ることのできない酒蔵でお酒造りを体験できます。
お米に触れて、日本酒の香りを嗅いで、お酒ができるまでを五感で体験しましょう。

・参加人数：希望者数により実施回数を調整
※酒蔵までの旅費交通費などは自己負担となります。

ラベルデザイン投票

ラベルデザインは、クラウド上で全国のデザイナー様より募集し、タンクオーナー投票で決定します。

チームせきのいち
限定LINEオープンチャット

タンクオーナーのみなさんの情報共有・交流の場として、限定LINEオープンチャットをご用意しています♪

※LINEオープンチャットの参加パスワードは、プロジェクト締切後、別途メールにてご案内いたします。

※議事録の共有やオンラインチーム会議URLのご案内は本オープンチャット内で行います。参加者の方は必ずご参加ください。

限定LINEオープンチャットはこちら

酒造りの進捗や販売活動のアイデアを共有しながら、“チームせきのいち”として一緒にブランドを育てていきましょう。

世嬉の一酒造の革命的な日本酒スパークリング製法について

世嬉の一酒造では、ビール醸造の技術を応用し、従来の日本酒蔵で使用される一般的な仕込みタンクとは異なる、独自改良の密閉仕込みタンクと特殊な瓶詰め機を導入しています。

この設備により、
● 酸素に触れにくい環境でのタンク内二次発酵
● 澱（オリ）引きまで一貫して密閉状態で実施
が可能となりました。

その結果、
二次発酵式でありながら、常温保管が可能な日本酒スパークリングという、従来では実現が難しかった酒質を生み出すことに成功しています。

一般的な「瓶内二次発酵の生酒」とはアプローチも味わいも大きく異なり、まさに日本酒スパークリングに新しいカテゴリーを切り拓く革新的な製法といえます。

製造量について

1,200-1,300本（720mlの場合）

※支援金額によってタンクの本数を増やすことも可能です

目標金額

500,000円

目標金額が未達成の場合は、酒蔵が実施可否について決定

支援金の使い道

• お酒代金
• ラベルデザイン代金
• グッズ代金など
• 配送代金
• クラファンサービス手数料

スケジュールまとめ

※都合により多少変更になる可能性あり

2026年1月1日（木）	タンクオーナー募集開始
2026年1月7日（水）	タンクオーナー募集終了
2026年1月14日（水）20:00-22:00	オンラインチーム会議
2026年1月中旬	醸造開始
2026年2月予定	お酒造り体験 ※5,10万円プランの方のみ
2026年3月中旬予定	リターン品発送
2026年3月中旬以降	一般発売

発酵期間の関係により、スケジュールが多少ずれる可能性がございます。

コミュニティガイドライン

「和醸良酒」の掛け声のもと、「和」を大切にしたいと考えています。

ですので、仮にLINEオープンチャットなどの中で誹謗中傷、猥褻な言動、ネガティブな言動を繰り返すなど行為は禁止とします。

仮にコミュニティガイドラインに従わない方がいた場合は、強制退会及び今後のサービス利用停止の措置を取る可能性がありますので、ご了承ください。

注意事項

• 支援金額には消費税がかかります。お支払い時に税金が加算されます。
• 一度ご支援いただいた内容をキャンセル・返金対応することはできません。
• 多言語で表示されますが、自動翻訳を使用しておりますので、外国語に関しては表現が異なる場合がございます。「日本語」が正しい文章になりますので、予めご了承ください。

お支払い方法

支援金は以下の方法でお支払いいただけます。

• 各種クレジットカード(Visa/Mastercard/JCB/American Express)
• paypal

※プロジェクト募集期間内に入金が確認できない場合は、キャンセルとなります。あらかじめご了承くださいませ。

お問い合わせ先

＜クラファンの詳細やリターン品の問い合わせ＞
ハンズオンSAKE事務局 顧客窓口
cs@handsonsake.com

＜決済方法や配送に関する問い合わせ＞
ハンズオンSAKE事務局 顧客窓口
cs@handsonsake.com

よくある質問

キャンセル・返金は可能ですか？

恐れ入りますが、一度ご支援いただいた内容をキャンセルすることはできません。よくお考えの上、ご支援いただきますようお願い致します。仮に主催者側の問題で当プロジェクトが正しく遂行されなかった場合にはこの限りではございません。

リターン品の受け取りに送料はかかりますか？

送料が発生いたします。

企画者

世嬉の一酒造
四代目 佐藤航

閑院宮載仁親王殿下が当蔵にお立ち寄りになって「世の人々が喜ぶ酒をつくりなさい」という言葉をいただき、「世喜の一」というブランドのお酒をつくりました。
100周年事業として、40年以上休止していた日本酒造りを復活。

本格的なビール醸造から日本酒醸造という異端の変化を遂げている当社の知見を生かしたイノベーティブな日本酒をお楽しみください！

• 世嬉の一酒造株式会社
• 銘柄：世嬉の一、横屋
• 〒021-0885 岩手県一関市田村町5-42

サポーター

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愛酒クリーム（あいしゅくりーむ）とは、日本酒インフルエンサー「もりりん」さんが主催する、「日本酒0杯層を1へ」をコンセプトにした総フォロワー数10,000,000人を超える世界初の日本酒インフルエンサーグループです。酒蔵や飲食店とコラボレーションしながら、日本酒の新しい楽しみ方を発信しています。